Buenas tardes borriquitas.
Ayer vinieron mis primos a merendar a casa, y se me ocurrió hacer un rico bizcocho.
Buscando en mi libro de recetas, encontré una de bizcocho de chocolate con nueces, conocido como brownie.
Este fue el resultado.
La verdad que estaba buenísimo. Os dejo la receta por si os apetece probarlo. Os invito a que lo hagáis, y luego compartáis la foto del brownie y me deis vuestra opinión si os ha gustado o no.
150 gr harina
300 gr mantequilla
300 gr azúcar
400 gr chocolate de cobertura (tipo fondant)
5 Huevos 1 pizca sal
100 gr nueces
Pasos:
50 minutos
En una
sartén, pondremos la mantequilla a fuego lento e iremos añadiendo el chocolate
en un par de veces hasta que quede todo totalmente disuelto. Dejaremos enfriar
un poco el chocolate (no frio totalmente).
Añadiremos
el azúcar todo a la vez y removeremos para que se integre
Seguidamente
le pondremos los huevos. Primero tres y removeremos para que se integren. Una
vez integrados añadiremos los otros dos y seguiremos batiéndolos muy bien.
Tamizaremos la harina y le
añadimos la sal. La integraremos en un par de veces sin dejar de remover en
movimientos envolventes para que no salgan burbujas.
Por último, se añaden las nueces
troceadas y seguimos batiendo. Reservaremos algunas nueces enteras para la
decoración del Brownie.
Lo pasaremos
a un molde previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poquito
de harina.
Decoraremos
con las nueces enteras que habíamos reservado.
Lo pasaremos
al horno precalentado a 180º centígrados con el calor por arriba y abajo
durante 35 minutos aproximadamente, ya que no tiene que quedar demasiado
cocido.
Al pincharlo
con un palillo, tiene que salir un poco húmedo. Dejaremos enfriar antes de
desmoldearlo.
Para navidades, que ya va quedando menos, me gustaría hacer algún postre diferente.
¿Qué os parece si me pasáis alguna receta, de algo que os guste, para probarlo yo?
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